CIUPERCI LA TIGAIE..

Ca sa iasa bun folosim: 1kg ciuperci champinigon o legatura ceapa verde o legatura usturoi verde un dovlecel 200 ml vin alb 5-6 felii de sunca 100 ml de ulei o lingura boia dulce,sare,piper dupa gust o legatura patrunjel Cum preparam? Curatam ciupercile(le lasam intregi) apoi punem tigaia pe foc cu ulei,punem ciupercile si lasam sa se rumeneasca(la foc mare)amestecind cu o lingura de lemn apoi punem dovlecelul tocat marunt,ceapa si usturoiul la fel tocat marunt,lasam pina se moaie apoi punem sunca la fel taiata marunt,lasam 15-20 min sa se prajeasca apoi adaugam vinul,boiaua,piperul,sarea dupa gust si lasam la foc mic cca 30min,adaugam patrunjelul tocat marunt si oprim focul.Se poate servi cu garnitura de orez sau cu cartofi.....sau pur si smplu asa cum este.Pofta buna!!

CORNULETE SARATE

500g faina ( eu am folosit 250g de secara si 250g neagra ) 20g drojdie proaspata 100ml ulei 100ml lapte 1 lingura smantana 1 lingurita sare 1 lingurita zahar 1 lingurita unt topit 1 ou 1. Frecam drojdia cu zaharul pana se lichefiaza, apoi adaugam 1 lingurita de faina si laptele caldut. Lasam sa creasca si o adaugam la faine cernuta intr-un bol. Punem si restul ingredientelor si framantam rapid un aluat elastic. Lasam sa creasca 30 min la loc cald acoperit cu un prosop. 2. Impartim aluatul in 6 bucati. Fiecare bucata o intindem formand un cerc cu diametrul de 35 cm. Cu un cutit ascutit taiem cercul din aluat in 16. Rulam usor din exterior spre interior. Ungem cornuletele cu ou batut in care am pus si putina sare. Eu am pus sarea deasupra. Eu am facut si umplute cu felii de bacon,dar se pot umple si cu brinza,cascaval sau pur si simplu doar rulate si pus mac sau sare,susan..deasupra. 3. Asezam cornuletele in tava tapetata cu hartie de copt si le coacem la 190g C timp de 15-20 min. Servim calde sau reci.