CIORBA RADAUTEANA...

PENTRU,,MOFTUROSII,, CARE CRED CA BURTA(de VITA) NU E COMESTIBILA....O ALTENATIVA...BESTIALA

 
Mai uşor de gătit decât ciorba de burtă, ciorba rădăuţeană este apreciată chiar şi de cei mai pretenţioşi gurmanzi. Se spune că acest fel de mâncare a fost inventat de o gospodină din Bucovina care a reuşit să o facă experimentând.
Ingrediente pentru 4,5-5 litri:
– Un piept mare de pui cu piele şi os
– O ceapă
– O ţelină de mărimea unui măr
– Un păstârnac
– O rădăcină de pătrunjel
– 2-3 morcovi
– Un gogoşar şi un ardei gras roşu
– 3 ouă
– 200-300 ml smântână 20% grăsime
– Una-două linguri oţet
– 3-4 căţei de usturoi
– O legătură pătrunjel

Mod de preparare

Pieptul de pui se taie în două de-a lungul şi se pune la fiert într-o cantitate suficientă de apă. Se daugă sare încă de la început. După ce a tras primul clocot şi aţi cules spuma adăugaţi ceapa întreagă şi rădăcinoasele tăiate în bucăţi mari.
Când au fiert atât carnea cât şi legumele vor fi scoase din oală. Carnea va fi dezosată şi curăţată de piele, apoi va fi tăiată fâşii întocmai ca la ciorba de burtă. Albitura (ţelina, păstârnacul şi rădăcina de pătrunjel, opţional şi ceapa) vor fi puse în blender cu o cantitate suficientă de apă şi vor fi pasate până se vor transforma într-o cremă.
Dacă nu aveţi un robot de bucătărie, rădăcinile vor fi date printr-o sită. Fâşiile de carne se vor adaăuga în supă odată cu piureul de rădăcinoase. Morcovul se va tăia rondele. Cei care preferă ca ciorba să aibă culoarea portocalie pot pasa şi morcovul. Se pun la fiert şi cubuleţele de gogoşar şi ardei copt. Pot fi folosiţi gogoşari puşi la oţet, gustul fiind chiar mai bun.
Smântâna se amestecă bine cu gălbenuşul de ou (albuşul nu va fi adăugat în ciorbă), se pune supă fierbinte câte puţin şi după ce se subţiază se adaugă în oală. Se adaugă usturoiul pisat ca la mujdei şi se lasă la fiert 2-3 minute. Atenţie, dacă usturoiul va fierbe mai mult îşi va pierde gustul, dacă fierbe prea puţin va oxida. La final se pune oţetul ( e de preferat oţet de la gogoşari).
Condimentele se pun după gust, dar şi smântâna şi ouăle. Cei care preferă mâncărurile mai consistente, vor putea să pună ceva mai multă smântână şi pot adăuga un ou, dar se poate şi reduce cantitatea de smântână. Sarea, oţetul şi usturoiul se pun după gust. E de preferat să fie adăugate cu moderaţie şi să fie completat gustul în timpul mesei. Pătrunjelul tocat se adaugă în farfurie când e servită ciorba rădăuţeană. Ardeiul iute nu trebuie să lipsească.

UN DESERT SIMPLU....FARA COACERE

 CEVA DULCE..


Deliciu fără coacere, gata în doar 10 minute – Un desert senzațional din pișcoturi cu cremă, ciocolată și piersici! Pentru a-l pregăti, veți avea nevoie de…
Ingrediente
250 g brânză de vaci
375 ml lapte
2 linguri zahăr
15 g gelatină
1 pachet de pișcoturi
70 g dulceață de piersici
3 piersici
1 lingură cacao
Esență de rom
Câteva linguri de lapte (pentru stropirea pișcoturilor)
150 g ciocolată
200 ml frișcă
Vișine pentru decorare
Cum se prepară?
Punem gelatina în lapte și lăsăm la foc mic să se încălzească.
Când laptele e călduț și gelatina s-a topit, luăm de pe foc și amestecăm cu brânza de vaci. Adăugăm 2 linguri de zahăr. Într-o formă de tort cu pereții detașabili punem un rând de pișcoturi, peste care turnam jumătate din crema de brânză.
Pișcoturile rămase le ungem cu dulceață de piersici și le lipim două câte două. Le stropim cu puțin lapte aromatizat cu esență de rom și le punem peste crema din forma de tort.
Feliem 2 piersici și le așezăm peste aceste pișcoturi. În crema de brânză rămasă, punem cacao și turnam această cremă peste piersici. Lăsăm la frigider peste noapte, sau măcar câteva ore.
Detașăm pereții formei de tort și ornăm cu frișcă, bucăți de ciocolată, felii de piersici și vișine. După imaginația fiecăruia.

O DIETA PENTRU CEI CARE VOR SA SLABEASCA

 DIETA DANEZA



Cunoscută și sub numele de dieta care schimbă metabolismul, dieta daneză este un regim alimentar care se bazează pe reguli și restricții deosebit de stricte. Astfel, nu doar că pierzi kilogramele nedorite, dar, de asemenea, îți îmbunătățești metabolismul și estompezi celulita.
În timpul dietei daneze, greutatea scade relativ repede datorită unei diminuări semnificative a cantității de grăsimi și de carbohidrați pe care le consumi. Cei care vor să urmeze acest regim alimentar, trebuie să respecte câteva reguli. Doar așa reușești să pierzi până la 20 de kg în 13 zile.

Păreri pro și contra

Toate dietele sărace în calorii au dezavantaje. Principalul inconvenient al acestui regim alimentar este că organismul nu primește toate substanțele nutritive necesare. Rezultatul? Dificultăți de concentrare, slăbiciune, stare de somnolență, iritabilitate.
Din acest motiv, dieta nu este recomandată persoanelor care desfășoară o muncă fizică și nici celor bolnavi sau care s-au tratat recent de vreo afecțiune. Asta pentru că acest regim alimentar slăbește sistemul imunitar și crește riscul de îmbolnăvire. Specialiștii atrag atenția că dietele sărace în calorii pot provoca, de asemenea, boli de rinichi și de intestine.
Pe de altă parte, în ciuda tuturor dezavantajelor menționate mai sus, mulți care au slăbit cu această dietă spun că regimul are rezultatelor vizibile. În plus, kilogramele pierdute nu se depun la loc după încheierea dietei. Un alt avantaj este faptul că dietă daneză îmbunătățește metabolismul și grăsimile pierdute nu se depun la loc vreme de doi ani. Însă cel mai important avantaj este că dieta estompează celulita.

Ce reguli să urmezi dacă ții dieta

1. Dieta durează doar 13 zile.
2. Trebuie să mănânci doar de 3 ori pe zi, întotdeauna la aceeași oră: micul dejun trebuie luat înainte de ora 9.00 dimineața, prânzul până în ora 14.00, iar cina între orele 17.00 și 18.00.
3. Este esențial să mănânci doar acele produse care sunt listate în meniu și să nu le înlocuiești cu altceva.
4. Bea cel putin 2 litri de apă pe zi.
5. Nu folosi sare sau alte condimente.
6. Nu bea alcool, mânca dulciuri sau alte snacksuri.
7. Consumul alimentelor prăjite este interzis.
8. Dacă ai făcut o greșeală, după 6 zile de dietă, este necesar să întrerupi regimul; îl poți reîncepe, dar nu mai devreme de trei luni.
9. Se recomandă să iei vitamine și minerale pentru a preveni deficiența de nutrienți.
10. Dacă ai terminat cu succes dieta, o poți repeta după 2 ani.
11. După terminarea dietei, aportul de calorii ar trebui să fie crescut treptat, pentru a evita șocul caloric și creșterea în greutate.

Exemplu de meniu pentru 13 zile

Ziua 1 Mic dejun: o ceașcă de cafea cu 1 linguriță de zahăr. Prânz: 2 ouă fierte, 400 g de spanac fiert și 1 roșie. Cină: 200 g de carne de vită și 150 g de salată cu suc de lămâie și ulei de măsline.
Ziua 2 Mic dejun: o ceașcă de cafea cu 1 linguriță de zahăr. Prânz: 250 g de șuncă și 1 cană de iaurt. Cină: 200 g de carne de vită și 150 g de salată cu suc de lămâie și ulei de măsline.
Ziua 3 Mic dejun: 1 ceașcă de cafea cu 1 linguriță de zahăr și 1 felie de pâine prăjită albă. Prânz: 2 ouă fierte tare,100 g șuncă slabă și 150 g de salată verde. Cină: 1 roșie,1 țelină fiartă și 1 fruct (opțiuni: mere, portocale sau pere).
Ziua 4 Mic dejun: 1 ceașcă de cafea cu 1 linguriță de zahăr și 1 felie de pâine prăjită albă. Prânz: 1 cană de iaurt natural și 200 ml de suc de portocale. Cină: 1 ou fiert tare, 1 morcov ras, 250 g de brânză.
Ziua 5 Mic dejun: 1 morcov ras. Prânz: 200 g de pește fiert, gătit cu unt și suc de lămâie. Cină: 250 g de carne de vită cu piure de țelină.
Ziua 6 Mic dejun: 1 ceașcă de cafea cu 1 linguriță de zahăr și 1 felie de pâine prăjită albă. Prânz: 2 ouă fierte tare și 1 morcov ras. Cină: 300 g de carne de pui și 150 g de salată cu suc de lămâie și ulei de măsline.
Ziua 7 Mic dejun: 1 ceașcă de ceai fără zahăr. Masa de prânz: numai apă. Cină: 200 g de miel gătit la cuptor și 1 măr.
Ziua 8 Mic dejun: 1 ceașcă de cafea cu 1 linguriță de zahăr. Prânz: 2 ouă fierte, 400 g de spanac fiert și 1 roșie. Cină: 200 g de carne de vită și 150 g de salată verde, cu suc de lămâie și ulei de măsline.
Ziua 9 Mic dejun: 1 ceașcă de cafea cu 1 linguriță de zahăr. Prânz: 250 g de șuncă și 1 cană de iaurt natural. Cină: 250 g de carne de vită și 150 g de salată verde, cu suc de lămâie și ulei de măsline.
Ziua 10 Mic dejun: 1 ceașcă de cafea cu 1 linguriță de zahăr și 1 felie de pâine prăjită albă. Prânz: 2 ouă fierte tare, 100 g de șuncă slabă și salată verde. Cină: 1 roșie,1 țelină fiartă și 1 fruct (opțiuni: mere, portocale sau pere).
Ziua 11 Mic dejun: 1 ceașcă de cafea cu 1 linguriță de zahăr și 1 felie de pâine prăjită albă. Prânz: 1 cană de iaurt natural și 200 ml de suc de portocale. Cină: 1 ou fiert tare, 1 morcov ras și 250 g de brânză.
Ziua 12 Mic dejun: 1 morcov ras. Prânz: 200 g de pește fiert,gătit cu unt și stropit cu suc de lămâie. Cină: 250 g de carne de vită cu piure de țelină.
Ziua 13 Mic dejun: 1 ceașcă de cafea cu 1 linguriță de zahăr și 1 felie de pâine prăjită albă. Prânz: 2 ouă fierte tare și 1 morcov ras. Cină: nimic.